横浜市の中心から東の方角、東京湾に臨む海沿いのエリアに、横浜元町があります。中華街も近く週末には多くのひとでにぎわう街。その中心にある商店街の片すみに、ひっそり佇むベーカリー オートウーへ、先日久しぶりに行ってきました。
厚切りトースト。この単語だけでよみがえる記憶や思い出が、多くの人にもあると思います。私にとっても、それは特別な言葉。
中島大祥堂の丹波フールセック。関西に住む姉からのお土産で頂きました。丹波ブランドの食材がたっぷり含まれたクッキーの詰め合わせ、バターの風味もしっかり楽しめます。
私（弓庭 暢香）が生まれ育った街大阪と、少し雰囲気の異なる神戸。海沿いに立ち並ぶ古い建物が好きで、小さいころからよく足を運んでいました。その帰り道に甘いお土産を買うのが神戸帰りの定番コース。そんな神戸発祥のおすすめの洋菓子が今回ご紹介するケ …
果実を煮詰め、砂糖などを加えて固めたお菓子「パート・ド・フリュイ」。ヨーロッパ発祥の伝統的なお菓子です。その起源は中世の頃までさかのぼり、果物を長期保存する手段として砂糖と一緒に煮詰めたのが始まりなんだそうです。先日、鎌倉一人旅の道中、この …
横浜元町にある和菓子屋「香炉庵」。 黒糖味のふわふわの皮に、ゆるめの餡がふんわり詰まった、小ぶりなどら焼きです。控えめな甘さでペロっと食べれてしまいます。
めずしい俵型が特徴の「喜八洲のみたらし団子」。香ばしい焼き目と、少し醤油が効いた甘みが、とろっと柔らかい餅に絡んできます。甘党の方なら、この独特の甘さにきっとハマることと思います。
夏の風物詩といえばコーヒーゼリー。長年、自宅のコーヒータイムの様子をご紹介してきましたが、私たちにとってもコーヒーゼリーは、毎夏登場する定番デザートになっています。
こちらの記事「マキネッタでアレンジの幅が広がる！自宅で楽しむエスプレッソ風の濃いコーヒー」でご紹介したマキネッタ。マキネッタで淹れた濃いコーヒーは、エスプレッソと同じように様々なアレンジを楽しむことができます。その一つが、今回ご紹介するアフ …
梅雨があけ、うだるような暑さが日に日に続いています。暑さを和らげるこんなときの飲み物といえば氷コーヒー。この夏の暑さを快適に過ごすために、我が家の定番「自家製の氷コーヒー」の楽しみ方をご紹介します。
