横濱 香炉庵の黒糖どら焼き

横浜元町にある和菓子屋「香炉庵」。 黒糖味のふわふわの皮に、ゆるめの餡がふんわり詰まった、小ぶりなどら焼きです。控えめな甘さでペロっと食べれてしまいます。

香炉庵のどらやきは、一般的なものより少し小さめ

横浜といえば洋菓子のイメージがありますが、私がおすすめのお土産と聞かれて一番に思い浮かぶのは、和菓子、なかでもこのどらやきがダントツです。甘さが控えめなうえ、シフォンケーキのように軽く洋菓子を思わせるような食感。甘さが際立つお菓子が苦手なひとにもおすすめできます。

パッケージの変更に伴い、日持ちが3日から5日に延びました。遠方からの来客にも無理なくお渡しできます

このどらやきに合わせるコーヒーは、ぜひコクのあるコーヒーを。濃くてしっかりとした味を感じることができるコーヒーをおすすめします。

「コク」の英語は、リッチ(Richness)やフルボディ(full bodied)にあたります。「フルボディ」は、もともとワインを口に含んだ時の感触を表現する言葉でしたが、スペシャルティコーヒーの人気とともに、コーヒーの世界でも一般に耳にするようになりました。

写真カップ：アラビア ベリス / コースター：カフェノマのオリジナルコースター リッド