ディモンシュ オリジナルカラー、タカヒロ製ドリップポット

自宅でコーヒーの写真を撮り始めてから、すでに10年以上が経ちました。その間さまざまなコーヒー器具に出会い、そのうちのいくつかは自宅に迎い入れ、今にいたります。

コーヒーといえばハンドドリップ。ハンドドリップならコーヒー粉をいれるドリッパーに、湯を落とすケトルは欠かせません。今回ご紹介するのは、10年以上使い続ける相棒、初期からカフェノマの写真を支えてきたケトル、鎌倉の「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ オリジナルカラーのタカヒロ製ドリップポット」です。

このドリップポット、注ぎ口が10mmと細く、ハンドルを握る手のチカラ加減が、注ぎ口にダイレクトに伝わります。その結果、細く安定した湯量をコントロールすることができます（※ 現行モデルは更に細い7mm）。

これまで様々なドリップポットを使ってきましたが、自分の思うように自在にコーヒーをドリップできる、という意味では、やはり右に出るモノはありません！

使用感についても申し分なく、日々の使用に耐えうる頑丈さがあります。自宅のIHで直接加熱したり、ガシガシ日常使いしているので、一部、塗装が剥げているところもありますが、それがかえって味わい深さを増しています。ディモンシュさんが推奨するような使い方であれば、塗装の剥がれはもっと少ないでしょう。

初めてこのポットを迎え入れたときのことを思い出すと、すでに人気商品で、しばらくの間、入荷を心待ちにしていたんです。でもそれだけの価値がある逸品だとつくづくおもいます。その魅力は時間が経っても全く変わらず、私たちの日々には欠かすことができない大切な存在となっています。

（おまけ）タカヒロのポットは数多くカフェノマの写真に登場してきました。10年間撮影を続けてきたなかから、お気に入りのカットをさらにご紹介します！

Over a decade has passed since I began photographing coffee at home. In this time, I've encountered various coffee tools, some of which I have welcomed into our home where they remain even today.

When talking about coffee, it's all about the hand drip. For hand drip, you can't do without the kettle to pour hot water into the dripper, where you put the coffee grounds. Today, we're introducing the 'Takahiro Drip Pot in the original color of Café Vivmont Dimanche in Kamakura', a companion that has been used for over 10 years and has supported the pictures of Café Noma from the beginning.

This drip pot has a narrow 10mm spout, the grip and control of your hand directly translates to the pour from the spout. As a result, it allows you to control a steady and precise flow of water (note: the current model has an even thinner 7mm spout).

Over the years, I have used a variety of drip pots, but none can surpass this one when it comes to being able to drip coffee as freely and precisely as I desire!

As for usability, it's flawless, and durable enough to withstand daily use. I have been using it heavily, heating it directly on our home IH stove. Some parts of the paint have chipped, but this only adds more depth and flavor to its character. If you use it as Dimanche recommends, the paint peeling would probably be less noticeable.

Thinking back to when I first welcomed this pot into our home, it was already a popular product, and I had been eagerly awaiting its arrival for some time. But I truly believe it's worth it. Its charm has not faded with time, and it has become an indispensable part of our daily lives.

(Bonus) The Takahiro pot has appeared in many of cafenoma's photos. Here are some more of my favorite shots from the past ten years of photography!