コーヒー豆とコーヒー粉、どっちを選ぶ？迷ったときのコーヒーガイド

コーヒー豆とコーヒー粉、違いはどこにある？

コーヒーの売り場にいくと、「豆」と「粉」の2種類が並んでいるのに気づきます。裏面を見ると、「レギュラーコーヒー（豆）」「レギュラーコーヒー（粉）」と表記しているのがそれです。さらにコーヒー専門店へ行くと、粉と豆、どちらで買うかを尋ねられたことがあるかもしれません。

では、どちらを選ぶべきなのでしょうか？ 実は香りや風味を最大限に楽しむなら、コーヒー豆を選ぶのがおすすめです。 豆と粉の違いについて、さらに深掘りしてみましょう。

新鮮なコーヒー豆は、袋が膨らむことがあります。

コーヒーの香りが一番強いのは、挽く瞬間

コーヒーの香りが最も強く感じられるのは、豆を粉に挽く瞬間です。 この瞬間、豆の中に閉じ込められていた香り成分が一気に解放されます。しかし、挽いた直後からその香り成分はどんどん失われてしまうため、コーヒー粉では豆よりも劣化が早く進みます。

また、コーヒー豆を購入して日が経つと、袋がパンパンに膨らんでいくことがあります。これは、焙煎後の豆から放出される二酸化炭素が原因です。この二酸化炭素とともに、香りの成分も失われていくため、新鮮な豆を選ぶことが大切です。

香りを最大限に楽しみたい初心者には、豆の状態で購入し、飲む直前に挽くことをおすすめします。

豆から挽く瞬間が、最も香りを楽しめるタイミングです。

コーヒー豆とコーヒー粉、どちらを選ぶ？

コーヒー豆

• 香りと風味を最大限に楽しむためには、コーヒー豆が最適です。
• 挽き目を調整することで、自分好みの味わいや抽出方法に合わせられます。
• コーヒーミルが必要で、少し手間はかかりますが、その分楽しみも増します。
• 理想的には、購入から1ヶ月程度で飲み切ることを目指しましょう。

コーヒー粉

• 手軽にコーヒーを楽しむことができ、忙しい朝やキャンプなどにも便利です。
• コーヒー専門店では、使用する器具に合わせた挽き目で購入可能。
• ただし、香りの劣化が早いため、開封後は1週間から10日以内で飲み切るのが理想です。

手軽さが魅力のコーヒー粉。ただし、香りの劣化は早めです。

初心者のためのコーヒー豆選びのコツ

初めて豆を購入する方に向けて、選び方のポイントをお伝えします

少量サイズを選ぶ

初めての豆選びでは、小さなパックサイズから試すのがおすすめです。これにより鮮度を保ちながら、自分に合った豆を見つけやすくなります。

ハウスブレンドを選ぶ

多くのコーヒーショップが提供する「ハウスブレンド」は、酸味と苦味のバランスが良く、初心者にも飲みやすいのが特徴です。

中煎りを試す

中煎りは酸味と苦味のバランスが取れており、初めてのブラックコーヒー体験にも最適です。

コーヒーを豆で楽しむ理由

コーヒー豆を選ぶことで、香りや味わいを最大限に引き出すことができます。「お店のようなコーヒーを自宅で楽しみたい」と感じたら、まずは豆を購入し、直前に挽いてみてください。初心者でも、その香りと味わいの違いに驚くはずです。