滴下式の水出しコーヒー

滴下式の水出しコーヒー。iwakiのsnowtopシリーズに出会ってから、すっかりその「まろやかな味わい」にハマってしまいました。

滴下式は、一滴一滴、時間をかけて抽出する水出しコーヒーです。水のまま低温で抽出するため油分が抽出液に溶け込まず、すっきりとしたマイルドな味わいに。これからの季節、氷を入れたグラスに注いでゴクゴク飲めるのがいいですよね。

味わいだけでなく、器具のデザインもハマった理由のひとつでした。パーツの多くはなめらかなカーブが美しいガラスと木で構成されています。ナチュラルな雰囲気もありインテリアの邪魔になりません。ピチャン、ピチャンと雫が落ちる音も環境音のような響きがあって、なんだか落ち着くんです。

Drip-style cold brew coffee, I have been completely addicted to the "mellow taste" of iwaki's snowtop series since I first came across it.

Drip brewing is a process that takes time to brew the coffee drop by drop. Since the coffee is brewed at low temperature with water, oil does not dissolve into the extract, resulting in a clean, mild taste. In the coming season, you can pour it into a glass with ice and gulp it down.

In addition to the taste, the design of the apparatus was another reason I was hooked. Most of the parts are made of glass and wood with beautiful smooth curves. It has a natural atmosphere and does not interfere with interior design. The sound of the drops falling with a pichang, pichang also sounds like an environmental sound, and it's kind of calming .