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title: 好きなカフェを家に取り入れるカフェノマの自宅
description: カフェノマの自宅。好きなカフェを家づくりの参考にしてきた弓庭に、その取り入れ方や活かし方について、いろいろと聞いてみました。そもそもどんなカフェが好きなのか。そんなところからトークは始まります。
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# 好きなカフェを家に取り入れるカフェノマの自宅
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2024年04月10日
以前のトークの中にこんなやりとりがありました。
*家の中に干した洗濯物を見ながら、“手間ひまかけて淹れたコーヒーを飲みたい気分にはならない”、ということです。（中略）いろんな場所にあるカフェの、こういうところが好きだなとか、いいなって思うところの断片を、いつも記憶のなかに集めてるのかもしれません。*
弓庭は、好きなカフェを丸ごと記憶せず、いいなと思うところを**断片化**して、頭の中に入れてるといいます。この断片化されたカフェの記憶は、今住むマンションの間取りや内装にも活かされてるそうです。
今回は、好きなカフェを家づくりの参考にしてきた弓庭に、その取り入れ方や活かし方について、いろいろと聞いてみました。そもそもどんなカフェが好きなのか。そんなところからトークは始まります。
### **アムステルダムの思い出**
前職（客室乗務員）だったとき、仕事でよく行っていた街がオランダのアムステルダムでした。その当時も今も、いちばん好きな街のひとつなんですが、お気に入りのカフェといえば、いつもアムステルダムにあったカフェのことが頭に浮かびます。
すごく日常的で、〈自分の居場所〉のように落ち着くことができたカフェなんです。自宅には、そこから紐づけられたものがたくさんあると思います。
具体的にそのカフェを描写してみて。
例えば、うちのキッチンにも取り入れてるんですけど、壁の一部に古いレンガが張ってあって。３m以上ある天井にはファンがくるくる回っていたと思います。
黒板にはメニューがつらつらと書かれてて、長いカウンターの上には焼きたてのパンや、絞り立てのフレッシュジュースが、あとスコーンなんかが置いてありました。
そのカフェで朝食をとるために、わざわざ早起きして… ワクワクしながら、ホテルから歩いて通っていました。注文の列に並びながら、いつも決まって、BLTにするか、アボカドが入ったベーグルにするか、寸前まで迷ってたんですよね。今日はどっち食べようかなって。並んでいる時に目にする風景が、すごく好きだったなって思い出しますね。
窓からは街の人が行き交う様子が見えていました。そのカフェの先には、週末になるとマルシェが隣町ぐらいまで続くんです。
街の中心から少し離れた所に泊まっていたので、地元の生活感あふれる様子がすごくいいなって。その中の一部になれているような気がして、なんだか心地よかったんだと思います。
### **街に馴染むから心地いい**
今まで何十年かけて海外、日本国内の数あるカフェをみてきたと思うんだけど、常にそのオランダのカフェが出てくる。何が他と違うんだろうね。なぜそのカフェが理想のカフェであり続けるんだろう。家に取り込むほど何があなたを惹きつけるんだろう。
んー。そーですね…
馴染んでる古い感じなのかな。おしゃれなカフェという存在でもなくて。地元の人に愛されている、近所の人が出たり入ったり普通に存在してる感じがなんとなく心地よかったんですかね。
### **時間をかけて近づけていく**
冒頭で、“自宅には、そこから紐づけられているものがたくさんある”と言っていて、例えば古いレンガの壁や天井のファンだったりと。そういうのは要素として取り入れて、それで成立しちゃうものなのかな。
パッと見は成立するんでしょうけど、多分そこで時間がたたないといけない何かは、ありそうです。
好きな理由を聞いてると、街に溶け込む様子や、そこに住む人の暮らしぶりにかさねて、カフェの良さを見出しているようにも思う。
はい。
その街にあってはじめて成立してるとしたら、その一部を切り取って持ってきても、それはちょっと違うってことにならないのかな。街に馴染むから心地いいのに。
この家で心地いいと感じるのにも時間がかかる、ってなっちゃうような気がする。
取り入れて近づけていくっていう過程に、いつもいるのかなって思うんです。これが正解だったかな？って。
壁を塗り替えたり、家具のレイアウトを変えたときって、馴染むのに少し時間がかかるじゃないですか。
割と最近、壁のクロスを漆喰（しっくい）で塗り直しましたよね。コテを使って、自分たちの手で。その時、こんなラフで良いのかなと思ってやったじゃないですか。最初の1日目は本当に大丈夫？っていう感じで。でも1週間もすると、前からそうだったかのように落ち着いてきたじゃないですか。
自分の目指す心地いい空間、真似したい空間があるとして、そこに向かって壁をこうしましたと。だけど、1日目はこれが正解だったのかわからない。それが2、3日すると「アリかな」になって、１週間するとやっぱり落ち着くよねって。
手で塗ったラフな感じや、光が当たった時の陰影が良いよねとか、そうやって少しずつ馴染んでいく様子を受けいれていったと思うんです。
だから、長い年月とは言わないけど… 今まであったものを変えると、これで良かったのか、ちょっとした疑問が生まれると思うんですよね。
“ああ、やっぱり自分の好きな空間に近づいてってる”って実感するには、少し時間がかかるのかなと思います。うん。
### **自分の好みを見つける旅**
自分の目指す心地いい空間、真似したい空間というけどなかなか… みんながみんなはっきり持ってるわけではないよね。あなたには、積み重ねがあるからそう言えるけど。
小さい頃から不動産広告の間取りをみて空想するのが趣味だったり、何十年も『建物探訪』を見続けたりね。番組が早朝に移動した今でも録画して見てるし。
自分の中に蓄積されたデータベースがあるので、自分で判断が出来ると思うんですよね。でも、出来ない場合は、まずどこから始めたらいいんだろう。自分の好きを見つける旅をしないといけないよね。それをどういうふうにしたらいいのか。
### **好きなカフェの、好きな席の風景**
自分の好みがわからない場合はどうすればいいと思う？
自分が好きなカフェないですか？って。
まずカフェね。
頭にぱっと浮かぶ好きなカフェがあったら、そこに何回か通ってみてください。もしあるなら、さらに自分の好きな席を目指して。
ちなみに、私の場合、あそこ（の席）が空いてたらいいなとか、なんとなくあるんですよ。
なんで自分はその席に座りたいのか、なんでその席がいちばん落ち着くのか、そこに座った時に何が自分の目に映るのかとか。何を自分は好きだと思ってるのか、コーヒーを飲みながら1人でよく観察してみたら、なんか感じる、持って帰れるものがあるんじゃないかなって思うんですね。
座りたい席を探して、気になるものを見つけて、それをきっかけにすると。
そうです。要素が落ちていると思います。
例えば私の場合、カウンターがあったら、その端っこの席に1人で座りたいんです。あまりお店の人と視線があわないような席に座って、コーヒーとトーストを黙々と食べているぐらいが好きなんですね。放っておかれたいっていうか…
お店の人がカウンター越しにドリップしたり、サイフォンで淹れる様子を見るのは好きなんです。でも、別に話したくはないんですね。人の気配は好きなんですけど、放って置かれたい（笑）。
だから家には、小さくてもカウンターが欲しいと思ったし、家なのでキッチンにたてば、喫茶店のマスター役も自分じゃないですか。
座ってるのも自分だし、コーヒー淹れてるのも自分だから、そのどっちも取り入れたんですよね。
そういうふうにあらためて思っていくと、それまでは単純にそこに行くのが好きだから、とか、コーヒーをただ飲みながらぼーっと弛緩しているだけの時間だったと思うんですけど。ある意味すこし真面目に考えてみながら、通ってみるっていうのはおもしろいかもしれないです。
写真 構成 文：刈込 ／ 話し手：弓庭
[「読書する時間を持ちたい」「毎朝、丁寧にコーヒーを淹れたい」。そう思っても、なかなか時間がとれない忙しい毎日。カフェノマが大切にしているのは、意志の力に頼るのではなく、空間の力で、自然と望む行動へと導いてもらう考え方です。 まず、自分のお気に入りのコーヒー器具を、一番心地よいと感じる場所に置いてみます。その佇まいが、「コーヒー淹れませんか」と誘いかけてくるように。 コーヒーを淹れることで立ちのぼる香りが、その空間をさらに満たしていく。この心地よい循環こそが、理想の暮らしをつくると思っています。](https://cafenoma.style/philosophy-way-of-living?hsLang=ja)
空間が、ふるまいを誘う
**「読書する時間を持ちたい」「毎朝、丁寧にコーヒーを淹れたい」。そう思っても、なかなか時間がとれない忙しい毎日。カフェノマが大切にしているのは、意志の力に頼るのではなく、空間の力で、自然と望む行動へと導いてもらう考え方です。**
**まず、自分のお気に入りのコーヒー器具を、一番心地よいと感じる場所に置いてみます。その佇まいが、「コーヒー淹れませんか」と誘いかけてくるように。**
**コーヒーを淹れることで立ちのぼる香りが、その空間をさらに満たしていく。この心地よい循環こそが、理想の暮らしをつくると思っています。**
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### Ryuji Karikomi
Founder & CEO
大学卒業後、フランスへ留学。帰国後、複数のデザインハウス勤務、事業会社のマーケティング職を経て、2006年オトノマ創業。スチル撮影、映像制作、Web制作などの現場ワークをこなす一方、クリエイティブ・ディレクターとして数々のプロジェクトに携わる。
[執筆記事](https://cafenoma.style/articles/author/karikomi)
**Ryuji Karikomi**｜CEO & Co-founder｜He worked for several design houses and in marketing for a business company before founding otonoma in 2006. He has been involved in many projects as a creative director while working in the field of still photography, video production.
### Nobuka Yuba
Co-founder
スタイリスト兼インテリアプランナー。前職ではチーフCAとして国際線を中心に延べ1万時間以上のフライトを経験。2012年よりcafenoma（カフェノマ）主宰。拙著『うちカフェ（マイナビ出版）』他。空間スタイリング、インテリア・コーディネート、接客等のノウハウを提供。
[読みもの一覧](https://cafenoma.style/articles/author/yuba?hsLang=ja)
**Nobuka Yuba**｜Co-founder｜Stylist and space coordinator. She has been running cafenoma since 2012. She is also the author of "Uchi Cafe (Mynavi Publishing)" and other books. She provides know-how on space styling, interior coordination, and customer service.
### HAKUJI ホワイト
カフェノマがデザインしたオリジナル商品。重さはわずか85g、極限まで薄く仕上げた飲み口で、コーヒー本来の味わいを引き立てます。
[さらに詳しく](https://cafenoma.style/articles/hakuji-wht?hsLang=ja)
### HAKUJI ブルーグレー
ひとつひとつ手作業の味わいを残した、軽くて丈夫なコーヒーカップ。食洗機や電子レンジにも対応しており、普段使いにも最適。クラフト感を最大限に活かしたミニマルなデザインのカップです。
[さらに詳しく](https://cafenoma.style/articles/hakuji-blue?hsLang=ja)
### MUKU ホワイト
ひとつひとつ手作業の味わいを残した、軽くて丈夫なコーヒーカップ。『MUKU』シリーズでは、カップの内側に磁器では珍しい土色を採用し、器の無垢な表情をお楽しみいただけます。
[さらに詳しく](https://cafenoma.style/articles/muku-wht?hsLang=ja)
### MUKU ブルーグレー
カフェノマがデザインしたオリジナル商品。『MUKU』シリーズでは、カップの内側に磁器では珍しい土色を採用し、器の無垢な表情をお楽しみいただけます。
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### COASTER / round チェリー
丸形コースター。カフェノマオリジナルコースターは、天然木の良さを生かしたナチュラル仕上げ。直径はやや大きめの120mm。コーヒーと共にお菓子を添えて使うのがカフェノマのおすすめスタイルです。
[さらに詳しく](https://cafenoma.style/articles/coaster-round-cherry?hsLang=ja)
### COASTER / round ウォールナット
丸形コースター。木肌のざらつきをほどよく残しながら、水に強いのが特長です。直径はやや大きめの120mm。単体で木皿としてもお使いいただけます。
[さらに詳しく](https://cafenoma.style/articles/coaster-round-walnut?hsLang=ja)
### COASTER / rid チェリー
リッド型コースター。カフェノマオリジナルのコースターは、天然木の良さを生かしたナチュラル仕上げ。オリジナルカップと合わせてフタのようにして使うこともできます。
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### COASTER / rid ウォールナット
リッド型コースター。木肌のざらつきをほどよく残しながら、水に強いのが特長です。オリジナルカップと合わせてフタのようにして使うこともできます。
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### COASTER / ashinmetry チェリー
アシンメトリーコースター。独特の丸みを持ったフォルムは、コーヒーと一緒に小さな乾き菓子を添えたり木皿としてお菓子を載せたり遊び心で自由に使い方を楽しめます。
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