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ブラフベーカリーのキャロットケーキ

横浜のおいしいパン屋さんと言えば、必ず筆頭に名前があがるブラフベーカリー。ベーグルなど、数多くのおすすめのパンがありますが、ショーケースの片隅にあるキャロットケーキも外せない商品です。 しっとりとした甘さ控えめの生地には、クルミなどのナッツ類が少々。シナモンの風味もまた控えめで、スパイシーというよりはマイルドでクセがないキャロットケーキ。 トッピング部分もチーズの酸味は抑えてあり、口の中でしっとりした生地ととても相性がよいやわらかさ。重さで価格が違う素朴な販売方法も気に入っています。

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Arabia coffee cup, Bellis. Designed by Olga Osol アラビアのビンテージカップのなかでも、日常的によく使うのがこのベリス。手のひらに収まる小ぶりなサイズで、存在感も控えめ。他

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fog line work / GATHERING BASKET 少し細めのワイヤーと、手作りのゆがんだ格子が個性的なバスケット。素朴な印象を与えるこのバスケットに、フルーツなどを無造作に盛っただけでまるでオブジェのよう

KONO式

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